Aspartam v prahu

Gazirane pijače so najbolj razširjene pijače z aspartamom, kot je Coca Cola. V družini brezalkoholnih pijač se poleg gaziranih pijač povečujeta tudi povpraševanje in uporaba aspartama za sadne in zelenjavne sokove, čajne napitke ipd. Hkrati se lahko aspartam uporablja tudi v sadnih sokovih in pijačah, ki vsebujejo mleko. Poleg tega ima aspartam očiten sinergistični učinek na naravno aromo. Ker lahko aspartam izboljša konsistenco okusa pijač iz sadnih sokov in sadnih vin, se aspartam vedno bolj uporablja v industriji pijač.

Ker je sladoled izdelek z visoko vsebnostjo sladkorja in olja, njegova kalorična vrednost pa je visoka, se marsikdo od njega odvrne. Industrija sladoleda mora nujno nadgraditi svoje izdelke s tehnološkimi inovacijami, da bi okrepila svojo konkurenčnost na trgu. Ker je APM nizkokalorično sladilo, so z uporabo aspartama in drugih polnil za rešitev te težave razviti sladoled z visoko vsebnostjo vlaknin, nizkokalorični sladoled, nizkokalorični sladoled brez sladkorja in drugi izdelki.

Hrana za dojenčke, mleko v prahu in sojino mleko v prahu večinoma uporabljajo veliko količino saharoze v hrani za dojenčke, mleku v prahu in sojinem mleku v prahu. Vnos prevelike količine saharoze bo povzročil debelost dojenčkov in otrok, kar ni ugodno za razvoj dojenčkov. Zato lahko visoko sladkost in nizkokalorični aspartam uporabimo za nadomestitev saharoze v tovrstni hrani.

Aspartam se pogosto uporablja v sladkarijah, čokoladi in drugih izdelkih zaradi svoje nizke kalorije in učinka preprečevanja kariesa.

V zadnjih letih se povečuje tudi povpraševanje po aspartamu v nekaterih farmacevtskih pripravkih, kot so šumeče tablete, vitamin C, kalcijeve tablete in drugi izdelki.