Fizikalni in kemijski opis

ŠT. CAS: 77-92-9

Ime izdelka: brezvodna citronska kislina za hrano
Kemijska formula: C6H8O7

Test: 99,5%-101,0%
Št. CAS: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192,122
Rok uporabnosti: 2 leti
Videz in vonj: brezbarven ali bel kristaliničen prah, brez vonja
Kakovost: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Skladiščenje: Hraniti v zaščitenem pred svetlobo, suhem in hladnem prostoru
Delna velikost: 10-30 mesh, 20-40 mesh, 30-100 mesh

Food Grade Bp/ USP /E330 brezvodna citronska kislina

Citronska kislina se uporablja predvsem kot sredstvo za aromo, konzervans in sredstvo proti zastajanju v industriji hrane in pijač. Citronska kislina se lahko uporablja tudi kot antioksidant, mehčalo, detergent v kemični, kozmetični industriji in industriji detergentov.

Citronska kislina je pomembna organska kislina. Je brezbarvni kristali, brez vonja, ima močan kisel okus, je lahko topen v vodi in je naravni konzervans in dodatek hrani. Obstajata dve vrsti: brezvodni in monohidrat.

Tehnične specifikacije

POSTAVKA	SPECIFIKACIJA	REZULTAT
Videz	Brezbarvni ali beli kristali	Brezbarvni ali beli kristali
Identifikacija	Ustreza mejnemu testu	Ustreza
Jasnost in barva raztopine	Uspešen test	Uspešen test
Čistost	99.5~101.0%	99.94%
Vlaga	< 1.0%	0.14%
Sulfatni pepel	Manj ali enako 0,05 %	0.01%
Sulfat	Manj ali enako 150 ppm	<150ppm
Oksalna kislina	Manj ali enako 100 ppm	<100ppm
Težke kovine	Manj ali enako 5 ppm	<5ppm
Zlahka karbonizirajoča snov	Uspešen test	Uspešen test
Bakterijski endotoksin	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminij	Manj ali enako 0,2 ppm	<0.2ppm
Svinec	Manj ali enako 0,5 ppm	<0.5ppm
arzen	Manj ali enako 1 ppm	< 1ppm
Merc ...	Manj ali enako 1 ppm	< 1ppm
Mreža	30-100 MESH	Ustreza
Sklep: V SKLADU Z BP/USP/FCC/E330