Fizikalni in kemijski opis
Ime izdelka: Glycine Food Grade
Št. CAS: 56-40-6
Druga imena: glicin
MF: C2H5NO2
Št. EINECS: 200-272-2
Videz: bel kristalinični prah
Pakiranje: 25 KG/VREČE
Rok uporabnosti: 24 mesecev
Skladiščenje: Hraniti na suhem, hladnem in senčnem mestu v originalni embalaži, izogibati se vlagi, hraniti pri sobni temperaturi.
Tehnične specifikacije
|
Predmeti |
Standardi |
|
Videz |
Bel kristaliničen prah |
|
Test (%) |
98.5 - 101.5 |
|
pH |
5.5 - 7.0 |
|
Izguba pri sušenju (%) |
0,2 Maks |
|
Ostanek pri žarenju (%) |
0,1 Maks |
|
SO4 (ppm) |
65 Maks |
|
Težke kovine (ppm) |
20 Maks |
|
As (ppm) |
1,0 Maks |
Uporaba izdelka
Bel kristalni prah, sladkega okusa, zlahka topen v vodi, rahlo topen v metanolu in etanolu, vendar ni raztopljen v acetonu in etru, tališče: med 232-236 stopinjami (razpad).
- Uporablja se kot aroma ali sladilo, v kombinaciji z DL-alaninom ali citronsko kislino se lahko uporablja v alkoholnih pijačah, uporablja se kot korektor kisline ali pufer za sestavo vina in brezalkoholnih pijač, uporablja se kot dodatek za aromo in okus hrane, ohranja svojo prvotno barvo in zagotavlja vir sladkega;
- Uporablja se kot antiseptik za ribje kosmiče in marmelade iz arašidov;
- Lahko igra vlogo pufra pri okusu jedilne soli in kisa;
- Uporablja se pri predelavi hrane, pivovarstvu, predelavi mesa in formulah za brezalkoholne pijače ter v natrijevem saharinatu za odstranjevanje grenkobe;
- Lahko igra določeno vlogo pri kelaciji kovin in antioksidaciji, uporablja se kot stabilizator za smetano, sir, margarino, hitro kuhane rezance ali priročne rezance, pšenično moko in svinjsko mast.
- Uporablja se kot stabilizator za vitamin C;
- 10% surovine mononatrijevega glutamata je glicin.
- Uporablja se kot antiseptično sredstvo.
Priljubljena oznake: glicin za krmo, proizvajalci, dobavitelji, tovarna glicina za krmo
